鉴古诗 品药粥

  • ISBN:978-7-5478-4569-1
  • 著译者:陈永灿 主编,白钰 等 编著
  • 定价:¥30元
  • 出版时间:2019-10-30
  • 版次:01
  • 印次:01
  • 装帧:
  • 开本:16
  • 字数:
  • 页数:

      本书目录仿照《本草纲目》的编次方式,分为草部、花部、果部、菜部等类别。书中每一种食养本草均以古代诗文为引,鉴赏诗词,体悟食养本草形意之美;其次进行中医养生功效解读;最后介绍本草膳食的制作方法。希望大家在学习中医食养知识,更好更快地掌握本草食养方法的同时,接受中华经典文化的熏陶,在鉴赏古诗中认识本草,在品味药膳中实践养生,既可以享受健康快乐,又能够提升生活品质。需要特别指出的是,书中的本草食养膳品是食品而不是药品,它对颐养健身有积极作用,但不能替代药品治疗疾病。

      本书由浙江省立同德医院、浙江省中医药研究院陈永灿名老中医专家传承工作室团队通力合作,编著而成。书中所收载的本草、食材均为寻常之品,容易置备,方便操作,所搭配的药膳、药茶、药酒、药粥、药点、补汤图片也是团队成员自己拍摄的原创作品(除署名外),力求切合实用,开卷有益。

目  录

 

 

草部

 

黄芪

黄芪煮粥荐春盘

芪参小米粥  

黄芪鳝鱼粥

葛根

葛根已尽麦方青

葛根薄荷粥  

葛根乌梅粥

党参

教斸丹厓五色泥

党参莲子粥  

党参薏米粥

桔梗

空花根蒂难寻摘

桔梗陈皮粥  

桔梗蒡芷粥

当归

能贻蜀当归

当归红花粥  

当归海参粥

黄精

黄精幽涧滨

黄精瘦肉粥  

黄精山药粥

玉竹

袖有葳蕤草

玉斛养胃粥  

竹合润肺粥

天麻

为言多病服天麻

天麻竹荪粥  

天麻鳝鱼粥

益智仁

岭南益智遍山丘

益智仁芡实粥  

益智仁牛肉粥

覆盆子

五月麦田中得者良

覆盆子熟地黄粥  

覆盆枸杞菟丝粥

紫苏

新米粥,紫苏汤

紫苏杏仁姜枣粥  

紫苏陈皮瘦肉粥

薄荷

薄荷时时醉

薄荷雪梨粥  

薄荷陈皮粥

决明子

秋蔬旧采决明花

决明子菊花粥  

决明子山楂粥

砂仁

相趁缩砂红豆客

砂仁蔻藿粥  

砂仁猪肚粥



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