《乳房抗癌美食》亮相上海书展

发布时间:2015-09-05 14:34:16 | 发布者: 中医编辑部 | 查看: | 评论: 0


        近30年来中国城市乳腺癌发病率迅速上升,不但处于女性恶性肿瘤的第一位,而且有向低龄化发展的趋势。
       如果将乳腺癌在全球的肆虐归咎于欧美生活方式的蔓延,那么首当其冲的影响因素就是饮食。2007年公布的一份研究报告称,科研人员分析了3000名25岁至64岁中国女性的饮食习惯,发现有近一半人喜欢西式“肉甜类”饮食,另一半人则仍旧钟情于传统的亚洲饮食,比如蔬菜、豆类和鱼。跟踪研究证明,比较下来,吃“肉甜类”饮食的绝经妇女罹患乳腺癌的风险要高出60%。这一研究结果,对于盲目追求西方生活方式、丢弃传统低热饮食习惯的女性,无疑是一种警示。
       本书正是在这样的时代背景下应运而生,我们在大量调研的基础上,依据国内外最新研究成果,以降低乳腺癌发病风险、有利乳腺癌患者康复为目标,在传统亚洲食谱的基础上,结合营养学平衡膳食原则,同时适应现代女性对健康美味和生活品质的要求,精心制作了51款食谱,并以图文并茂的形式,介绍了相应的烹制方法






标签:书展 上海 乳房

会员登录
还没有账号立即注册