本书主要介绍草莓在上海地区的栽培、产业发展趋势、产业瓶颈等，按照草莓果品生产全产业链产前、产中、产后顺序详细介绍各个生产环节的关键技术，以图文并茂的形式，为广大果农及生产一线的科技工作者做系统呈现。全书共8个章节包括优良品种选择、建园、整形修剪、花果管理、土肥水管理、有害生物及逆境防控、质量安全制度等，最后附录中，还有关于草莓常见病虫害周年绿色防控历、草莓生产中禁限用农药名录等，方便读者参考，使得本书稿具有较强的实操性，为促进草莓全产业链健康发展提供了很好的技术支持。
目 录
一、 优良品种 001
（一）日系品种 / 002
（二）国产品种 / 004
二、 种苗繁育 009
（一）脱毒原原种苗 / 010
（二）脱毒原种苗 / 015
（三）生产用种苗 / 017
（四）质量与出圃 / 029
三、 科学建园 031
（一）园地选择与规划 / 032
（二）设施设备 / 037
（三）定植前准备 / 042
（四）定植与栽后管理 / 046
四、 植株与花果管理 051
（一）植株管理 / 052
（二）疏花疏果 / 057
（三）放养蜜蜂 / 060
（四）清洁化生产 / 065
五、 环境、水分与施肥管理 069
（一）环境管理 / 070
（二）水分管理 / 076
（三）施肥管理 / 078
六、 有害生物及逆境防控 085
（一）主要有害生物及绿色防控 / 086
（二）主要灾害逆境及防控方法 / 100
七、 采收及商品化处理 109
（一）果实采收 / 110
（二）采后商品化处理 / 114
（三）果品运输 / 118
（四）采后病害控制 / 118
八、 质量安全管理 121
（一）管理制度 / 122
（二）风险管控关键点 / 122
（三）品质提升关键点 / 124
（四）农产品认证 / 125
展望 127
附录 128
1. 绿色食品申报流程 / 128
2. 草莓常见病虫害周年绿色防控历 / 129
3. 草莓生产中批准登记农药名录 / 131
4. 草莓生产中禁限用农药名录 / 132
主要参考文献 133
